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自制饮料酒楼仍在卖 小心桶装水“二次污染”

自制饮料酒楼仍在卖 小心桶装水“二次污染”

点击率:1333 发布时间:2011-05-11 01:49

欢迎您来举报!

华西都市报精心策划推出的“食分安全”健康安全大考季报道进入第二周,众多热心读者纷纷通过hxplay@sina.com活动邮箱与加入t.sina.com.cn/hxplay活动微博报名争当“评分员”。一些读者更是用手机将有关食品健康安全的丑恶现象和不良商家拍下现场图片一一举报。

“食分安全”采访报道小组根据这些线索将逐一调查,还原真相,并将相关情况第一时间联动有关部门。让每一起举报都能得到满意回复。

酒楼自制饮料怎么还在卖?

举报人:成都市公司职员周女士

调查结果:

记者随即前往举报人提供的酒楼,发现这家位于人民南路附近的火锅酒楼确实仍在销售各种售价每扎从20多元到60多元不等的自制“鲜榨饮料”,店内菜单及公示栏上没有标注任何自制饮料中具体含有的添加剂成分和比例。

服务员告诉记者店内自制饮料从开业至今一直销售并且很受欢迎,她表示没有听说“自制饮料需要QS备案”。记者随后在成都一品天下、望平街、少陵路等餐饮集中区调查发

现,自制饮料绝大多数仍在销售,尤其是中高档餐饮。

调查背景:

自制火锅底料、自制饮料、自制调味品须备案

自制火锅底料、自制饮料、自制调味品的餐饮服务单位须及时向监管部门备案所使用的食品添加剂名称,并在店堂醒目位置或菜单上予以公示,对消费者的询问须如实告知。这是4月28日召开的全国食品药品

监管系统开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议提出的要求。

国家食品药品监督管理局局长邵明立在会上指出,今年,国家餐饮服务食品安全监督抽检必检品种将增加餐饮服务单位自制饮料和自制调味料;各地要重点对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮单位、集体用餐配送单位、中央厨房使用食品添加剂情况进行监督检查,尤其要加大对小餐饮的巡查和抽验力度。

我家桶装水怎么没生产日期?

举报人:成都市锦江区刘先生

调查结果:

在刘先生家里使用的桶装水上记者确实没有发现桶身出厂检验内容,也没发现该桶装水的生产日期。经询问水站工作人员对方表示,没贴生产日期此举是出于对产品外观美观考虑。

他称,用于装水的桶并非一次性产品,还要回收利用,经清洗消毒后重新装水上市,倘若将生产日期和保质期等相关标示直接打在外桶壁上,使用回收后这些标示无法清理,水桶则就不能重新投入使用,企业成本无形中就增加了。如果将生产日期和保质期等相关信息标示在贴纸上,再贴至桶外壁,一则影响消费者看清水质,回收后也不利清理,影响外观。

同时,记者发现一些桶装水品牌采用条码形式发布信息给一些消费者也带来了困扰,一些年老消费者表示没有办法从条码中了解具体信息,希望配有更直观的文字说明。

在调查中,记者还发现大多数家庭用户的桶装水饮水机口较脏。据了解,对于桶装水机的清洗,送水站没有固定日期。而且清洗方式也没有固定要求及流程。

调查背景:

认清桶装水谨防“二次污染”

专家表示,消费者在选择桶装水时,应尽量选择有品牌的桶装水。在封口及合格证上应有生产日期、检验合格标记。如果GB打头,执行的是

国家标准;CJ打头,执行的是行业标准;Q打头,执行的是企业标准。桶装水未开封的保质期一般是90天,开封后应在两个星期内饮用完。

尤其值得注意的是,桶装水的桶容器也有保质期。这种食用PC桶的使用期一般是两年到三年,谨防“超期服役”带来污染,尤其要防止“黑桶”。桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明,质感硬。质量较好的桶(瓶)透明度高,表面光滑清亮,水桶盖鲜亮光洁,硬度较高。而使用或添加废旧塑料为原料制成的桶,颜色发黑、发暗,透明性差。要认准桶的标签上所贴“QS”标志。

华西都市报记者杨航

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(本文来源:四川在线-华西都市报)netease
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