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怡宝放心水店 年度考核 全景透视

怡宝放心水店 年度考核 全景透视

点击率:5387 发布时间:2006-03-13 14:11
从生产到流通每个细节过程都令人放心的饮用水,才称得上真正的“放心水”。从7月13日至30日长达近三周的第一阶段考察过程中,广东省轻工业协会瓶装饮用水专业分会的有关工作人员,冒着烈日酷暑奔走抽查了63家水店和22家生产厂,范围涉及广州、深圳、珠海、东莞、江门、佛山等地区,全面考核一年来放心水店的经营情况。
  各品牌的放心水店究竟有何特色?放心水店真的让人放心吗?对于企业来讲,经营放心水店能够有什么收获?带着这些问题,本报记者跟随考察组进行了全程跟踪采访,并就此听取了多方业内人士的意见。
  记者印象
  水店水厂 各出其谋
  印象一:突出特色,注重形象
  7月13日,考察组走进抽查的第一个水店,一种扑面而来的清新感觉让所有成员眼前一亮。走进硒珍饮用水有限公司的放心水店,一盏造型独特的橙色街灯、一块醒目的招牌,一面半卷的竹帘……让人很难将它和传统的水店联系在一起,而误以为它是一家开在生活小区中的“咖啡厅”。
  在随后的水店考察活动中,记者发现像这样精心设计、风格独特的水店不在少数。走进怡宝水店,一股清新的绿色跃入眼帘,鲜亮绿色把怡宝水与店有机地统一在一起,绿色的办公桌、档案架、员工衣服,鲜明统一的风格令人留下深刻印象。与之走同类路线的自然饮则把夺目的橙红色作为主色调。
  一些水店则大打文化牌,像天源长寿村把有关天源文化呈现在水店风格上;富山清泉则规划今后将经营内容扩展到自己品牌的饮料和纸产品等方面。
  印象二:强调服务,凸现个性
  注重水店的形象说明水企业经营的层次在不断提高,但是作为销售终端的水店,比拼的核心还是实实在在的服务,其中送水的快慢则是消费者衡量的一个重要标准。在所考察的水店中,华山泉的“电脑下单”,运用电脑网络和软件系统进行管理的配送中心独树一帜,做到45分钟送水到户的承诺。
  在考察活动中,记者还发现水企业进一步加强在细节上提升服务质量。乐百氏(广东)饮用水有限公司市场部品牌经理桂少卿向记者介绍,乐百氏规定了送水四步骤“招呼———放置———结算———道别”,制定送水员每次敲门不能超过30秒、入户后如客户无特殊要求,应主动将桶装水规范地装上饮水机等细节要求。
  在中山市粤山泉新建的配送中心,记者看到大厅里设置了监控和监听的设备,负责客户服务的李燕红经理说这是为了监控员工送水质量而制定的管理方式,也是为客户提供的一种“五星级服务”。
  印象三:高标准严要求
  在走访水厂的考察中,记者看到品牌厂家通过对自己的高标准、严要求来提升质量。在巨资投入打造的具备先进工艺流程的现代化厂房里,一尘不染的地面、纯净度达到制药标准的灌装车间、45度便于清洁的不藏污纳垢的墙角……生产卫生、管理标准在这些厂家都被细化和提高,怡宝、乐百氏、鼎湖山等大厂视生产质量的重视如同品牌的生命。
  生产厂家除了在生产上比拼,在水源的保护上也是各出“绝招”。天源长寿村还斥重金把水源地附近的农田全都买了下来以保护水源地不受侵害。乐百氏在帽峰山的泉眼周围都进行“隔离”,并进行非常严格的监控。
  印象四:仍有不足之处
  在整个考察活动中,记者也发现了个别水店经营不规范的现象。像来到某知名品牌水店时,记者赫然发现空水桶竟然和杂物放在同一个环境密闭、通风条件差的房间里。考察组专家告诉记者,这样存放空桶容易造成二度污染。
  记者还随考察团来到某较知名品牌的水店,一下车就看到近百桶矿泉水被堆放在水店外面,与正午火辣辣的太阳进行“亲密接触”。记者一摸,水桶表面暖暖的温度,可见已经放了相当一段时间。瓶装饮用水专业分会秘书长罗坦介绍,矿泉水存放的环境有一定的温度要求,如果过于高温或者放在太阳下曝晒,就会滋生苔类植物。
  此外,有关专家表示,一些放心水店招牌悬挂不醒目、证件也不齐全等都是需要加强监管的地方。
  专家印象
  品牌水店提升快
  “如果不是经过这次这么多家店的一一走访,我也很难想象广东的水店发展和提高得这么快,令人有耳目一新的感觉。”在对多个放心水店进行考察后,广东省轻工业协会瓶装饮用水专业分会秘书长罗坦发出了这样的感叹。的确,从注重环境卫生的品质保障,到追求细节的服务内容,从注重形象的CI设计导入,到体现特色的装修装潢,传统意义上只是卖水运水的水店,正在悄然进行着从内容到形式的“更新”。
  对此次“放心水店”的考核评价,罗坦表示,总体上可以总结出六大特点:一是证照齐全、专营专卖。二是店容店貌、卫生产品、空桶堆放完全符合要求,特别是不少水店还进行统一的装修与装潢,品牌形象设计突出,体现出水企业增强品牌意识和形象的建设。像“硒珍”水店布置成高雅而洁净的咖啡厅一样、“八杯”水店装修成化妆品专卖店的模样、橙红色调的“自然饮”水店等都具有明显特色,很有新意。三是经营服务模式优良,产品销量大。四是直营店增多,更有利于企业塑造品牌形象和提升服务质量,“乐百氏”一共有324家水店,“怡宝”则有167家,中山“粤山泉”倡导“五星级服务”以及所有送水员工都使用专用不锈钢提水夹以减少送水过程中的二次污染、送水工使用专用手套、一次性的脚套等A级服务。五是注重水店在小区的发展,“乐百氏”通过建立密集的特许加盟店,覆盖整个城区,完全能满足消费者期待的高品质服务需求。六是品种齐备,不少水店的品种多样,从纯净水、蒸馏水到山泉水、矿泉水等多种产品,能满足消费者的不同需求。
  厂家声音
  监管到底 持之以恒
  “这次协会发起的放心水店、水厂的考察对水行业在生产流通领域的监管非常有益。”怡宝食品饮料(深圳)有限公司总经理郭强对记者说,以往对桶装水的监管一般只针对生产领域,这是非常不够的,因为能够成为“放心水”绝对不只决定于生产环节,饮用水的流通环节更不能忽视,还有其后续服务等问题也应关注。这次放心水店考察得到厂家的积极响应,原因也正在于此。
  郭强还表示,“放心水”的考察要进行到底,要持续监督水店的运营,一旦发现问题就应取消其资格。
  广州市天源实业公司董事长兼总经理温良则表示,希望通过这些活动能进一步抬高饮用水业的从业门槛,所以协会应该着力将这个“放心水店”的名号打响,总之,要加强整个行业的自律和监管,这样才能树立消费者对水的消费信心。
  放心水考核报告
  20家生产厂考核合格
  在7月13日至30日,广东省轻工业协会瓶装饮用水专业分会开始了第一阶段全省范围的“放心水店”考核与“放心水”生产基地考察活动,该考核以企业自查为主,行业协会随机选点抽查的方式进行。考核活动中抽查考核了63家水店和22家生产厂,有2家水店受到警告和限时改正处理、1家“放心水店”铭牌被撤销回收处理,考核结果基本令人满意。
  乐百氏:拥有324家“放心水店”,数量多,分布广,本次随机选点抽查考核合格。
  怡宝:拥有167家“放心水店”,数量多,布局好,本次抽查考核合格。
  鼎湖山泉:有30家“放心水店”,本次抽查考核合格。
  华山泉:有28家“放心水店”,抽查考核合格。
  加林山:有58家“放心水店”,本次“放心水店”抽查考核合格。
  长寿村:23家被授予“放心水店”,抽查考核合格。
  珠海中富“放心桶”:被授予“放心桶”生产企业。
  富山清泉:43家“放心水店”抽查考核合格。
  大峡谷:有“放心水店”31家,本次抽查考核合格。
  三千尺:有“放心水店”16家,经抽查考核合格。
  汪之洋:其中“放心水店”有30家,经抽查考核合格。
  粤山泉:“放心水店”14家,本次抽查考核合格。
  日之泉:6家“放心水店”,本次抽查考核合格。
  八杯矿泉水:有“放心水店”18家,抽查合格。
  圣八宝:有22家“放心水店”,本次抽查考核合格。
  自然饮清纯水:有15家“放心水店”,统一橙红色装修,经抽查考核合格。
  益康泉:15家“放心水店”经抽查考核合格。
  西珍:“放心水店”如“咖啡厅”,给消费者卫生、放心的感觉。此次抽考核合格。
  曹溪山泉:有9家“放心水店”,1家“优秀放心水店”,经抽查考核合格。
  淑朗:现有15家“放心水店”,经抽查考核合格。
  益寿泉:40家“放心水店”全部为公司直营,本次抽查考核合格。
  大同塑料制品:被行业协会授予“放心桶”生产企业。龙仕饮:放心水店考核合格。(记者 彭俊杰 实习记者 李庆瑜)
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