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水行业“惑点”大剖析

水行业“惑点”大剖析

点击率:3406 发布时间:2006-03-13 14:12
今年夏天,持续不降的高温也让水企业大大火了一把,有的企业声称销量比去年同期增长了60%。然而,这种销量数字飙升的背后并不都是荷包胀鼓的喜悦,一些深层次的问题依然不容忽视。在此次放心水考察活动中,记者就一些消费者关注的问题进行了深入的采访。记者彭俊杰 实习记者李庆瑜

  问题一 成本压力催生黑心桶

  所有桶装水企业在创办之时,成本投入巨大的方面是水源、厂房以及生产线设备,然而随着企业的持续快速的发展,几乎所有企业都发现了一块初创企业时几乎被忽略的成本———PC桶的成本。

  PC桶的成本越来越高

  不少业内人士向记者反映,创办企业时需要的成本虽然是一次性投入并且数额巨大,但是在企业运营时,短期内就无需再追加投入,而且这些大多属于固定成本,折旧期长,期间折旧成本很小,可持续使用许多年,在完成折旧后,比如厂房和设备都可以处理掉,最后还可以回收部分资金。然而PC桶则完全不同,作为饮用水的容器,一个合格的PC桶需要使用国外进口的食品级PC材料制造,一只桶的购买成本不低于30元,一般一只桶的使用期限在两年到两年半左右,大约可重复使用80次。然而企业每发展一位客户,便需要为这位客户进行六只桶的投入,但是按照市场价,这位客户只需支付一只桶50元押金,剩余五只桶的购买费用则要企业自己负担了。

  于是在此次走访的过程中,记者听到最多的是企业抱怨桶不够用,每年需要投入越来越多的巨额成本用于购买PC桶,而且规模越大、客户越多的企业对桶的需求和投入就越大。

  黑心桶乘虚而入

  在水桶成本压力下,一些质量低劣、严重违反健康标准的黑心桶的出现就不足为怪了。

  记者在采访中了解到,整个广东省生产PC桶的企业从最初的三四家增加到现在的29家,行业竞争非常激烈,由于原料价格原因,有相当一部分PC桶厂家开始或多或少地使用国产PC料加工PC桶,这种非食品级的PC料成本才1万多元一吨,用这种材料生产的桶大部分存在防紫外线的增加剂或者阻燃的增加剂,长期饮用这样的桶装水,会对人体造成极大危害。

  但可悲的是,由于使用劣质PC料制造的桶价格低廉,可能只需花费十几元、二十元就可以购买,可以极大减少厂家在购买桶上的花费,所以自从2000年开始出现这样的黑心桶后,其产量和销量增长的势头甚至超过了桶装水的发展。

  中国预防医学科学院环境卫生监测所研究员陈亚妍指出,制造桶的原料一般分为三种,分别是PCPET和混合材料。PC又分食品级和非食品级两种,PC食品级材料的价格最高,生产出来的桶也是最好的,是最安全的饮用水灌装桶。标准的PC桶是用食品级的PC原料(即聚碳酸酯)做成,这是一种从石油中严格提取的原料,目前我国还没有能力生产食品级别的PC,制造饮用水容器的PC都要从国外高价进口,目前PC原料已经高达3.7万元一吨,由于近些年桶装水销量激增促进了对PC桶的需求,导致PC桶的销量每年以35%的速度上涨,2003年还一度达到40%的增长速度,中国作为世界上PC原料消耗最多的国家,对PC的使用量占到全球的60%之多。

  PC桶厂家也有难言之隐

  生产水的企业抱怨急剧增加对PC桶的需求让他们面临无法承受的成本重负,然而专业生产PC桶的厂家的难言之隐一点也不比水企业少。专家预测,由于PC的原料即石油的价格上涨,所以预计PC料价格还会跟随上涨,此外,需求量激增引发的供需矛盾也是其必然上涨的因素,所以专业的PC桶生产厂家认为,不应该把桶价升高归咎于他们。

  问题二 假水、黑水搅浑行业

  在走访东莞水企业时,考察团接到当地群众举报,巍巍大岭山下,居然有三四家小型的制造黑心水的水厂盘踞在一家正规的放心水厂旁边。当天中午,考察团成员随同当地质监局的执法人员打入其中一家专门生产一种标称益泉的黑心水厂,现场看到了不堪入目的黑水制造环境,据说,在东莞市场上,流通了很大一部分这样的黑水和假水,这些均价普遍在5元以内的水还有相当的市场,当地许多工厂为了节约成本大量购买这些价格低廉的桶装水,成为假水、黑水不断滋生的源头动力。

  广东华山泉集团有限公司董事长兼总经理易树荣认为,黑水固然可怕,但假水更为难以察觉、渗透程度更深,因为假水是假冒知名品牌的水进行销售,由于人们对该品牌的信任度大所以购买量就更大,假水从中牟利但不为品牌负任何责任,这是很可耻的行为。去年,公司就在广州一个分销商店中发现一批通过不正当厂家生产加工的假伪华山泉,虽然通过工商部门打假封存了这些假水,但是对品牌造成了一定损害,对消费者也是一种侵害。但是由于我们公司只是负责生产销售的企业,所以还希望政府能加大监管力度,更加严厉处理这种事件。

  问题三 QS认证挡不住黑厂

  在整个水行业刚刚起步时,都需要通过QS认证,以证明自己生产桶装水的生产流程和质量都达到了一定标准,在当时,这个认证还是非常权威的。珠海汪之洋饮料有限公司公共事业部经理张利通说,汪之洋是广东省第一批获得QS认证的企业之一,当时为了通过这个认证,公司在改进流程等各方面总共投入了11万元之多,然而到如今不过短短两年,这个QS认证就只需要花3000元就可以获得,全省有数不清多少家企业拥有这个认证了,我们再也不愿意拿这个认证作为销售时的一笔资本了,因为,它已经不再神圣。

  业内专家指出,水行业存在这种疑惑的不在少数,业内普遍呼吁建立一个公正合理并且权威的认证体制,这种体制要经受得住考验,不要在市场经济的演变下逐渐变质。

  行业应对黑心桶

  自建专业桶加工厂

  为了减少购买水桶的成本,知名水企业都采取了应对措施。乐百氏(广东)饮用水有限公司市场部品牌经理桂少卿说:为了节约从经销商处购买桶的成本,同时保证桶的高品质,我们专门投资建立了北京、成都、中山3家专业桶加工厂,目前这是中国桶装水行业绝无仅有的。同样,广州益寿泉纯净水有限公司执行董事曾维也很早就认识到了PC桶对成本控制的重要。他告诉记者:我们严格控制生产成本,水厂初建时就一并建立了自己的制瓶厂,这样不仅在桶的购买上,而且在运输方面都节约了成本,再加上我们在广州市区40几家水店全部选择直营的方式,这样就可以把给经销商的中间费用省下来,转化成相对低廉的价格让利给消费者。

  知名水企业在减少成本的同时,也呼吁政府采取法律手段打击黑心桶。广东华山泉集团有限公司董事长兼总经理易树荣认为,对放心水的关注不能忽略掉对放心桶的关注,许多水厂并不负责桶的生产,所以在对桶的把关方面更多地需要生产桶的供应商做好,国家是时候出台相关的标准来规范桶的生产了,同时也应该加强对桶的供应商在其工艺流程和产品质量的把关,严厉打击生产黑桶的行为。

  行业打造竞争力

  直营模式开始普及

  水企业现在不仅在成本上加强了控制,而且在营销和服务上纷纷推出了新战略。

  开拓直营店

  走访中记者发现,几乎所有的企业都不同程度地开拓自己的直营店,并准备将这种模式推广开来。益寿泉是广东省首创直营店的第一家,当时是出于节约经销成本的考虑,在广州的40多家店全部采用直营模式,这样不仅可以减少中间环节替消费者省钱,还能更好地管理,树立企业形象,增强消费者的品牌忠诚度。

  乐百氏准备全力打造出全国性的优质水便利服务体系,推广乐百氏水便利,知心好邻里理念,做到让消费者真正满意。乐百氏(广东)饮用水有限公司市场部品牌经理桂少卿介绍,为了更好地贴近消费者服务在桶装水行业,乐百氏首创了特许连锁模式,构建专门的营销配送网络,打造出中国桶装水最大规模的服务体系。

  发展加盟店

  鼎湖山泉进入广州时自己建了11个连锁店,主要是为方便消费者服务。广东肇庆市飘雪鼎湖山泉有限公司副董事长兼营销总经理吴深坚说:现在我们打算实现千店计划,即在年底要在广州建立加盟店1000家以上,覆盖整个广州行政区域,桶装水是一种长期性的服务。建连锁店,便于统一价格,统一品牌,统一服务。也便于使顾客产生信任感。

  富山清泉在珠海拥有28家放心水店,在中山拥有11家放心水店,并在珠海率先搞电脑联网销售水的试点。中山市富山清泉饮料有限公司张总说:我们企业还规划今后在自己专营的水店里不光卖自己的桶装水和瓶装水,还要卖自己生产的饮料和纸产品等。

  据了解,加林山在广东省总共有700多家水店,其中在珠海的51家水店全部走专卖店的路线。珠海市永隆饮品公司总经理任海滨说,加林山除了强调良好的服务外,还经常进行购水奖励的活动,所有的专营店销售区域都划分得非常清楚,一般只做方圆2公里以内的送水工作,这样就使他们的送水更加有效率。

  兼备多种模式

  与众不同的是,三千尺则以三种模式开拓市场:直营店(目前广州有10家)、加盟商专营店(目前广州也有10多家)和兼营分销店。广州三千尺贸易有限公司副总经理刘秋玲女士说:我们要求加盟商交纳保证金,还有专人督促以保证他们只售卖我们的品牌。未来将继续这三种模式,不过在离水源地近的市场会更多地开发直营店。

  送水工素质有待提高

  记者了解到,很多企业还提到了送水工的雇用问题。此次采访前,记者曾在广州的许多水店门口看到许多关于招聘送水工的启事,当时还暗自欣喜,看来桶装水行业真是欣欣向荣啊,需要新增这么多送水工。在此次采访中记者发现,送水工普遍认为这是一个吃力不讨好的工种,每天辛苦劳作,日晒雨淋,要负重爬楼还要非常熟悉地形,有时候送水不及时还要受到客户的指责,工资却不高还缺乏保障,还要承担送水车、桶和装桶的铁架子被盗的风险和损失,于是出现了大量送水工炒老板鱿鱼的事情,这在水行业已经成为普遍现象,引起了企业管理层的关注。企业不管生产多少产品,最终送到消费者家中、直接体现企业形象的往往是这些平凡的送水工人,怎么样才能和培训出有较高素质的送水工人并且留住他们,这已经成为众多水店需要探讨和摸索的课题了。

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